SACHARYDY ( CUKROWCE )
a) MONOSACHARYDY
(TRIOZY 3C, TETROZY 4C ,
PENTOZY 5C, heksozy 6C)
- Glukoza: energia
- Fruktoza:
- Ryboza: RNA
- Dezoksyryboza: DNA
- Arabinoza:
b) DISACHARYDY
- Sacharoza
- Laktoza mat. budulcowy
- Maltoza
c) POLISACHARYDY
- Skrobia: mat. zap. rośliny
- Glikogen: mat. zap. zwierzęta ,
grzyby
- Chityna: ściany kom. szkielety
wew. stawonogów
- Celuloza: materiał
- Pektyny: budulcowy
TŁUSZCOWCE - Estry glicerolu
i wyższych kwas. tłuszczowych
PODZIAŁ:
a) proste - właściwe ( trójglicerydy
i woski )
b)złożone (fosfolipidy, glikolipidy)
A) ciekłe ( oleje , tran )
B) stałe (łój , wosk , lanolina )
ROLA: - mat. odżywczy ,budulcowy
energetyczny ,roślin zwierz. człow.
- zapasowy w nasionach owocach
i korzeniach.
- chronią rośl. przed utratą wody
- mat. zap. u zwierz. hibernując...